14/12/08
13/12/08
Feliz Navidad
2/12/08
Consumo responsable
25/11/08
CUMPLIMOS 10 AÑOS
20/11/08
Naranjas Y Mandarinas
Estamos en plena temorada de estas deliciosas frutas, son buena fuente de vitamina C, su consumo nos previene de infecciones y nos protege contra varias formas de cancer, las partes blancas que hay entre los gajos, contienen pectina , es una fibra que disminuye el colesterol en la sangre y actua de manera semejante a los antioxidantes.
14/11/08
¿Te apetece tomar un café?
Sus principales efectos son:
-Estimula el sistema nervioso central, incrementa la concentración y disminuye la fátiga.
-Produce saciedad reduciendose la sensacíon de hambre.
-Produce aumento de presión arterial, por lo que no deben tomarlo los hipertensos.
-Tiene efecto antioxidante, Previene la formación de cálculos biliares.
INCONVENIENTES
-Crea adición, dependencia y tolerancia, por lo que hay que ser moderado en su consumo
-Su consumo excesivo puede provocar acidez de estomago agrabando problemas gastricos y ulceras.
_Durante el embarazo disminuye el crecimiento fetal y en la lactancia pasa por la leche materna.
10/11/08
Hurtar,¿es divertido?
Desde hace un tiempo me pregunto, ¿ por qué realizan los niños y adolescentes pequeños hurtos en los comercios ?, llevando incluso el dínero para pagar. Acaso es una forma de demostrar a sus compañeros valentia, o se divierten haciendolo. Como madre me preocupa este hecho , en qué fallamos, les damos todo y no carecen de nada , entonces ¿por qué creeis que lo hacen?.
5/11/08
3/11/08
RECETAS AFRODISIACAS
Tomates de Cupido
Ingredientes : - 4 tomates medianos -200 g de queso de cabra fresco
-2 cogollos de lechugas --10 pistachos picados
- aceite de oliva- -sal, pimienta y menta fres (opcional)
1-Lavar los tomates, cortarles la parte superior, vaciar la pulpa y reservarla, colocarlos al revés para que se escurran. Pelar los pistachos y trocearlos.
2-Encender el horno a 180º. Mezclar el queso de cabra con los pistachos y 4 cucharadas de aceite de oliva.
3-Rellenar los tomates con la pasta de queso salpimentada, regarlos con un hilo de aceite y taparlos con la parte superior del tomate.
4- Hornearlos durante 40 minutos.
5-Deshojar los cogollos y colocarlos en una fuente. Disponer los tomates encima.
Sugerencias de presentación: se pueden adornar con una hoja de menta.
30/10/08
HALLOWEEN
Llego el día en que muchos niños y mayores se lo pasan muy bien , se disfrazan , se rien del miedo , que diferencia de cuando yo era pequeña, ésta fecha se vivia con mucha tristeza y los niños viviamos asustados con las historias que nos contaban sobre la noche de almas.,y pronto a la cama que a partir de las 12 salian las almas a pasear, y a solucionar sus asuntos pendientes.La fiesta de Halloween es una mezcla de tradiciones más o menos antiguas y tiene su propia versión en muchos países. Sin embargo, el Halloween que se ha hecho famoso es el que celebran los norteamericanos. Gracias a las películas de Hollywood ellos han sabido exportar como nadie una fiestividad cuyas señas de identidad han terminado siendo los disfraces y las calabazas y, claro está, el culto al terror y a la muerte.En realidad, los primeros en celebrar la fiesta de Halloween fueron los celtas (antiguos habitantes de Gran Bretaña) que hacían su "primitivo Halloween" cada 31 de octubre. Por aquel entonces la fiesta estaba dedicada a un tal Samhain (su dios de los muertos) y era la noche en que los druidas de la tribu se ponían en contacto con los difuntos. Esa noche marcaba el final del año y toda la comunidad lo celebraba por todo lo alto. Pero con la invasión de los romanos, la cultura celta se mezcló con la de los césares y la religión de los druidas terminó por desaparecer. Sin embargo, la "fiesta de los muertos" no se perdió del todo. Los romanos la fusionaron con sus Fiestas de Pomona, dedicadas a la diosa de la fertilidad, y así el primitivo Halloween de los celtas pudo sobrevivir al paso del tiempo conservando gran parte de su espíritu y algunos de sus ritos. Con la expansión del cristianismo por Europa la fiesta se encontró un nuevo rival. Primero el Papa Gregorio III decidió trasladar la "Fiesta de Todos los Santos" al 1º de Noviembre y poco más tarde, en el año 840, Gregorio IV ordenó que celebración fuera universal. Y como fiesta mayor que era requería una "vigilia" para preparar la fiestorra. Precisamente el 31 de octubre, la "noche de los muertos" de los antiguos celtas. Esta vigilia se llamó "All Hallow's Even" (Vigilia de Todos los Santos) y con el paso del tiempo su importancia fue creciendo y su pronunciación fue cambiando hasta terminar en lo que hoy conocemos como "Halloween". Pese al cúmulo de coincidencias y de ritos superpuestos, la fiesta cristiana conservó guiños de la versión ancestral iniciada por los celtas y continuó siendo para siempre la noche de los que tributaban un especial interés por la muerte y el más allá.
Deseo que todos los pasemos muy bien.
27/10/08
SETAS Y TRUFAS
Sabias que los antiguos ejipcios creían que los pebleyos no eran dignos de comerlas y las reservaban para los faraones. Los romanos servian champiñones en sus banquetes pues creían que daban a los guerreros una fuerza extraordinaria. En todo el mundo y a lo largo de la historia, muchos pueblos las han usado por sus propiedades narcoticas o alucinógenas. Una tribu de Borneo, los dayak, usan el venenoso hongo agáratico como estimulante. En el lejano oriente, recomiendan comer champiñones shiitake para tener una vida larga y sana.
VENTAJAS: las setas son buena fuente de potasio y algunos oligoelementos.
DESVENTAJAS: contienen una variedad de sustancias químicas, incluyendo las nitrosaminas, que pueden , ser cancerigenas acumulan metales pesados, como el cadmio y el plomo, por ello se recomienda comer con moderacíon , nunca grandes cantidades.
LAS TRUFAS
Es el hongo gastronómico, esencial en la alta cocina por su sabor único y su olor fuerte y aromático, crece bajo tierra, casi siempre parásita en las raíces del roble , haya , carrasca. Se la llama "el testiculo de la tierra", tiene una estructura química similar a la de las feromonas, pero hay que tomarla en pequeñas dosis para que sea efectiva, en grandes cantidades produce tristeza. Su busqueda se realiza mediante cerdos o perros entrenados. Hay trufa negra , una un poquito mas clara y la mas cotizada es la blanca o italina. El penetrante aroma a tierra de las trufas se utiliza para condimentar platos, debido a su alto precio se utilizan pequeñas cantidades, por lo que su contribución nutritiva a la dieta es insignificante.
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23/10/08
PREMIO A LA FIDELIDAD
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22/10/08
21/10/08
15/10/08
21/9/08
CARTER Y BIELA
